หอมแดง (Shallot)

                                                                                หอมแดง – สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

ชื่อวิทยาศาสตร์: Allium ascalonicum L.

ชื่อวงศ์: Alliaceae 

ชื่อสามัญ: Shallot

                                                                            

                                                                        

                                                                                ลักษณะ

พืชสมุนไพรที่มีลำต้นสั้นและฝังอยู่ใต้ดิน ขนาดสูงประมาณ 30 เซนติเมตร

กาบใบพองออกเพื่อสะสมอาหาร ดอกมีลักษณะเป็นช่อคล้ายร่ม ประกอบด้วย ดอกย่อยจำนวนมาก

กลีบดอกสีขาวอมม่วง มีกลีบดอกทั้งหมด 6 กลีบ ออกดอกในช่วงฤดูร้อน

หอมแดงเป็นพืชสมุนไพรทางเศรษฐกิจสำคัญของประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 

ประเทศไทยส่งออกหอมแดงไปยังประเทศมาเลเซียเป็นจำนวนมาก

ปลูกกันมากทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และ ภาคเหนือ

แต่หอมแดงที่มีชื่อเสียงว่า และจัดเป็นหอมแดงคุณภาพดี ได้แก่           หอมแดงจาก จังหวัด ศรีสะเกษ

สรรพคุณของหอมแดง พืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

            การป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ บำรุงโลหิต ลดไขมัน และระดับคลอเรสเตอรอลในเลือดได้ด้วย

และยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ อาการแน่นจุกเสียด

            อาหารไม่ย่อย บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก และเลือดกำดาออก หอมแดงยังช่วยทำให้เจริญอาหาร

แก้อาการบวมน้ำ ฆ่าพยาธิ บำรุงส้นผมให้งอกงาม และแก้อาการอักเสบต่างๆ

และยังมีผลในการเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ

ตำรับยาของหอมแดง พืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

การใช้หอมแดง รักษาอาการหวัด คัดจมูก

1.     นำหอมแดงทุบให้แตก ใส่ลงน้ำเดือด แล้วเปิดฝาหม้อบางส่วนให้ไอน้ำขึ้นมารมบริเวณใบหน้า

ให้สูดดมไอน้ำเข้าไป แต่อย่าเปิดฝาหม้อทีเดียวทั้งหมดเพราะไอน้ำอาจลวกใบหน้าได้

2.     นำหอมแดงทุบให้แตก ใส่จานไว้ตรงหัวนอน ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกขณะนอนหลับได้

3.     นำหอมแดงมาตำ แล้ววางไว้บนกระหม่อมเด็ก ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกได้

การใช้หอมแดง เพื่อรักษาแผล

นำหอมแดงมาหั่นเป็นแว่นๆ แล้วผสมกับน้ำมันมะพร้าว และเกลือ ต้มให้เดือด แล้วนำมาพอกที่แผล

การใช้หอมแดงแก้พิษแมงมุมกัด แมลงสัตว์กัดต่อย

            นำหอมแดงมาทุบให้ละเอียด ผสมกับยาหม่อง ทาบริเวณที่โดนกัด ทำทุกๆ 5 นาที

ประมาณ 3-4 ครั้งอาการจะดีขึ้น

การใช้หอมแดงรักษาสิว ฝ้า กระ จุดด่างดำ

            นำหอมแดงมาฝานเป็นแว่นบางๆ แล้วนำมาทาบริเวณที่เป็น        

สารอาหารในหอมแดง พืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

            ในหัวหอมแดงมีสารเคมีและสารอาหารมากมาย เช่น ไดอัลลิน ไตรซัลไฟต์ (เช่นเดียวกับที่ได้ในกระเทียม) และยังมีฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ เพคติน ลูโคคินิน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยยับยั้งแบคทีเรีย ลดไขมันในเส้นเลือด และในหัวหอมยังน้ำมันหอมระเหย ซึ่งประกอบด้วย สารกำมะถัน และแร่ธาตุอื่นๆ ทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส

ข้อควรระวังในการรับประทานหอมแดงพืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

การรับประทานหอมแดงในจำนวนมาก เป็นประจำ อาจทำให้ผมหงอก มีกลิ่นตัว ตาฝ้ามัว ฟันเสียง่าย และอาจทำให้มีอาการหลงลืมง่าย และระบบประสาทแย่ลงได้ น้ำมันในหัวหอมแดงมีสารกำมะถัน อาจทำให้แสบตา จมูก และผิวหนัง และทำให้เกิดอาการระคายเคือง ปวดแสบปวดร้อนได้จึงไม่ควรทาใกล้บริเวณที่บอบบาง